ETLİ YEMEKLER-ÇERKEZ TAVUĞU

Results for "ETLİ YEMEKLER-ÇERKEZ TAVUĞU"

Recipes Glossary

ETLİ YEMEKLER-ÇERKEZ TAVUĞU

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 adet tavuk 1. Temizlenmiş, yıkanmış bir tavuk,2 dilim ekmek içi üzerine basacak kadar su ile tuzu da3 su bardağı ceviz katılarak haşlanır. Suyundaniçi, kâfi miktarda çıkarılır, bir tarafa konur.kırmızı biber ve tuz. 2. Üç su bardağı ceviz içi bir defaet makinesinden geçirilir, bir kahvekaşığı kırmızı biber ve yeterincetuz ilâve edilir. Çok hafif ateştetahta kaşıkla ezerek, yoğrulur. Yağıçıkmaya başlayınca bir kaşıksuyundan konur, karıştırılır. Birtülbentten süzülerek yağı alınır.3. Kalan cevizlere ıslanmış,sıkılmış ekmek içi karıştırılır.Ekmekle ceviz tekrar makinedengeçilir, tavuk suyu ilâve edilir.Telle karıştırılır, istenilenkoyulukta bir salça elde edilir.4. Bir tarafa bırakılan tavuk,kemiklerinden ayrılır, elle didilir.Bir bardağa konulur. Üzerinehazırlanan ceviz salçasının yarısıdökülür.5. Servis tabaklarına taksimedildikten sonra kalan salça da eşitolarak bölünüp üzerlerine dökülür.6. Ayrılan ceviz yağı da bütüntabaklardaki Çerkez Tavuğu üzerinegezdirilir.NOT:Arzuya göre ezilmiş sarmısak dakatılabilir.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (109474k) Turkish - Germany Dict. çüş (76889k) Turkish - French Dict. açık (62832k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (50766k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (43898k) Turkish - French Dict. çatı (43073k) Turkish - French Dict. balık (42535k) Turkish - Germany Dict. hasır (38234k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (35288k) Turkish - French Dict. ırmak (35219k) Azerbaijani - Turkish Dict. necesen (34758k) English - Turkish Dict. credit an amount to s.o.´s account (33803k)